Il volume racchiude i lavori scientifici presentati dai dottorandi nell'ambito del XVII Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology (Cesena, 19-21 settembre 2012).
PETRACCI M., GALLINA TOSCHI T. (2012). Proceedings Book of the 17th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology. CESENA (FC) : Il Ponte Vecchio.
Proceedings Book of the 17th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology
PETRACCI, MASSIMILIANO;GALLINA TOSCHI, TULLIA
2012
Abstract
Il volume racchiude i lavori scientifici presentati dai dottorandi nell'ambito del XVII Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology (Cesena, 19-21 settembre 2012).File in questo prodotto:
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