Fermentation of fructooligosaccharides and inulin by bifidobacteria: a comparative study of pure and fecal cultures.

AMARETTI, ALBERTO;POMPEI, ANNA;ZANONI, SIMONA;MATTEUZZI, DIEGO
2005

M.Rossi;C.Corradini;A.Amaretti;M.Nicolini;A.Pompei;S.Zanoni;D.Matteuzzi
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/11497
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? 109
  • Scopus 391
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 355
social impact