M.Rossi, C.Corradini, A.Amaretti, M.Nicolini, A.Pompei, S.Zanoni, et al. (2005). Fermentation of fructooligosaccharides and inulin by bifidobacteria: a comparative study of pure and fecal cultures. APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, 71, 6150-6158 [10.1128/AEM.71.10.6150-6158.2005].
Fermentation of fructooligosaccharides and inulin by bifidobacteria: a comparative study of pure and fecal cultures.
AMARETTI, ALBERTO;POMPEI, ANNA;ZANONI, SIMONA;MATTEUZZI, DIEGO
2005
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