L'évolution internationale du secteur et les tendances de la consommation ont imposé la révision des politiques de gestion du secteur vin européen puisque les considérables ressources financières apporté au secteur vin ne sont plus soutenables. L’objectif déclaré est d'éliminer tous les vignobles non rémunérés sans l'intervention du soutien communautaire. Il est vraisemblable prévoir que la viticulture européenne se concentrera dans des zones de plaine et de colline qui pourront garantir la complète efficacité de la production. La productions des micro-régions de montagne, souvent porteuse de vins de qualité et de consommation élitaire, pourra survivre à condition de rejoindre la dimension commerciale demandée par les marchés modernes. En tout cas en moyen et longue période la plupart de ces régions auront des perspectives d'adaptation et de remaniement des productions. Toute intervention de soutien publique pour un secteur vitivinicole traditionnel devrait disposer d’analyses de base pour vérifier le soutien global du secteur en moyenne période. Pour le secteur vin les analyses de base devraient comprendre spécifiques enquêtes opérationnelles et en particulier : (i) une recherche opérationnelle de type socio-économique devrait analyser la structure productive familiale existant en termes de durabilité, tout en en considérant les phases viticole, oenologique et commerciale, sous hypothèse d'activité indépendante ou associée pour comprendre la propension et les limites à l'innovation structurelle et organisationnel ; (ii) une recherche opérationnelle de type oenologique devrait analyser la propension à l'innovation technologique vers des productions compatibles avec les conditions d’environnement spécifiques, et la diffusion des connaissances oenologiques publiques et privées pour la valorisation de la technique ; (iii) une recherche opérationnelle de marketing stratégique devrait approfondir la valeur du paysage viticole pour pouvoir définir les typologies d'actions publiques et privées pour accroître la liaison entre vin et paysage spécifique.
Caractère de base et politique économique pour la viticulture de montagne / Aragrande M.; Macchi G.. - ELETTRONICO. - (2008), pp. 1-3. (Intervento presentato al convegno 2nd International Congress on Mountain and Steep Slope Viticulture tenutosi a Monteforte de Lemos, Ribeira Sacra, Galicia (SP) nel 13-15/03/2008).
Caractère de base et politique économique pour la viticulture de montagne
ARAGRANDE, MAURIZIO;MACCHI, GIANLUCA
2008
Abstract
L'évolution internationale du secteur et les tendances de la consommation ont imposé la révision des politiques de gestion du secteur vin européen puisque les considérables ressources financières apporté au secteur vin ne sont plus soutenables. L’objectif déclaré est d'éliminer tous les vignobles non rémunérés sans l'intervention du soutien communautaire. Il est vraisemblable prévoir que la viticulture européenne se concentrera dans des zones de plaine et de colline qui pourront garantir la complète efficacité de la production. La productions des micro-régions de montagne, souvent porteuse de vins de qualité et de consommation élitaire, pourra survivre à condition de rejoindre la dimension commerciale demandée par les marchés modernes. En tout cas en moyen et longue période la plupart de ces régions auront des perspectives d'adaptation et de remaniement des productions. Toute intervention de soutien publique pour un secteur vitivinicole traditionnel devrait disposer d’analyses de base pour vérifier le soutien global du secteur en moyenne période. Pour le secteur vin les analyses de base devraient comprendre spécifiques enquêtes opérationnelles et en particulier : (i) une recherche opérationnelle de type socio-économique devrait analyser la structure productive familiale existant en termes de durabilité, tout en en considérant les phases viticole, oenologique et commerciale, sous hypothèse d'activité indépendante ou associée pour comprendre la propension et les limites à l'innovation structurelle et organisationnel ; (ii) une recherche opérationnelle de type oenologique devrait analyser la propension à l'innovation technologique vers des productions compatibles avec les conditions d’environnement spécifiques, et la diffusion des connaissances oenologiques publiques et privées pour la valorisation de la technique ; (iii) une recherche opérationnelle de marketing stratégique devrait approfondir la valeur du paysage viticole pour pouvoir définir les typologies d'actions publiques et privées pour accroître la liaison entre vin et paysage spécifique.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
