l'ungo l'intero percorso che il cibo fa dal campo alla tavola, enormi quantità di beni vengono eliminate per meri motivi commerciali pur essendo ancora perfettamente commestibili. Una parte, la quota maggiore, potrebbe essere utilmente recuperata a fini sociali. ecco alcuni casi di chi fa cosa in Italia e nel mondo
Salviamo il salvabile
SEGRE', ANDREA
2011
Abstract
l'ungo l'intero percorso che il cibo fa dal campo alla tavola, enormi quantità di beni vengono eliminate per meri motivi commerciali pur essendo ancora perfettamente commestibili. Una parte, la quota maggiore, potrebbe essere utilmente recuperata a fini sociali. ecco alcuni casi di chi fa cosa in Italia e nel mondoFile in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.