Gli italiani amano l'olio extravergine di oliva, ma il consumatore andrebbe maggiormente informato riguardo alle caratteristiche del prodotto, in modo da saper scegliere meglio davanti allo scaffale.
T. Gallina Toschi (2011). Extravergine: anatomia di un mercato. LARGO CONSUMO, 6, 65-66.
Extravergine: anatomia di un mercato
GALLINA TOSCHI, TULLIA
2011
Abstract
Gli italiani amano l'olio extravergine di oliva, ma il consumatore andrebbe maggiormente informato riguardo alle caratteristiche del prodotto, in modo da saper scegliere meglio davanti allo scaffale.File in questo prodotto:
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