Use of magnetic Resonance imaging for monitoring the salting process of meat products / P. Fantazzini; V. Bortolotti; C. Garavaglia; M. Gombia; P. Schembri; R. Virgili; C. Soresi Bordini. - In: INDUSTRIA CONSERVE. - ISSN 0019-7483. - STAMPA. - 79:(2004), pp. 289-304.
Use of magnetic Resonance imaging for monitoring the salting process of meat products
FANTAZZINI, PAOLA;BORTOLOTTI, VILLIAM;GARAVAGLIA, CARLA;GOMBIA, MIRKO;
2004
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.