P. Fantazzini, V. Bortolotti, C. Garavaglia, M. Gombia, P. Schembri, R. Virgili, et al. (2004). Use of magnetic Resonance imaging for monitoring the salting process of meat products. INDUSTRIA CONSERVE, 79, 289-304.
Use of magnetic Resonance imaging for monitoring the salting process of meat products
FANTAZZINI, PAOLA;BORTOLOTTI, VILLIAM;GARAVAGLIA, CARLA;GOMBIA, MIRKO;
2004
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