Zantedeschi, S. (2023). Improving Sustainability of the Vegetable Oils Supply Chains: Innovative Analytical Methods for Quality Control, Valorization of By-products and Reduction of Waste.

Improving Sustainability of the Vegetable Oils Supply Chains: Innovative Analytical Methods for Quality Control, Valorization of By-products and Reduction of Waste

Sofia Zantedeschi
2023

2023
27th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science, Technology and Biotechnology,
Zantedeschi, S. (2023). Improving Sustainability of the Vegetable Oils Supply Chains: Innovative Analytical Methods for Quality Control, Valorization of By-products and Reduction of Waste.
Zantedeschi, Sofia
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