GALAZ TORRES, CRISTIAN ALEXIS
GALAZ TORRES, CRISTIAN ALEXIS
CIRI AGROALIMENTARE
Assegnisti
Effects of vineyard irrigation regimes and yeast inoculation strategies on fermentation dynamics and wine sensory profile
2025 Gottardi, Davide; D'Alessandro, Margherita; Adriasola Lang, Maria Soledad; Galaz Torres, Cristian Alexis; Valentini, Gabriele; Zanini, Alberto; Lanciotti, Rosalba; Parpinello Giuseppina, P.; Filippetti, Ilaria; Patrignani, Francesca
Influence of grape quality tier, harvest timing, and yeast strain on mannoprotein content, phenolic composition, and color modulation in young red wines
2025 Torres, Cristian Galaz; Vidal, Josefina; Vargas, Sebastian; Zincker, Jorge; Brossard, Natalia; Bordeu, Edmundo; Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina P.; Versari, Andrea
Multivariate prediction of Saliva Precipitation Index for relating selected chemical parameters of red wines to the sensory perception of astringency
2023 Galaz, Cristian; Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina Paola; Gambuti, Angelita; Rinaldi, Alessandra; Moio, Luigi; Rolle, Luca; Paissoni, Maria Alessandra; Mattivi, Fulvio; Perenzoni, Daniele; Arapitsas, Panagiotis; Marangon, Matteo; Mayr Marangon, Christine; Slaghenaufi, Davide; Ugliano, Maurizio; Versari, Andrea;
Evaluation of Plant-Based Byproducts as Green Fining Agents for Precision Winemaking
2022 Versari A.; Ricci A.; Brioni A.; Galaz C.; Pavez Moreno C.A.; Concha García J.; Parpinello G.P.
Applicazione dei campi elettrici pulsanti per il trattamento del pigiato di uve rosse
2021 Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina P.; Galaz, Cristian; Olivi, Federico; Versari, Andrea
Metodo ottico per la determinazione rapida del contenuto di tannini nei vini rossi
2021 Ricci, Arianna; Iaccheri, Eleonora; Galaz, Cristian; Benelli, Alessandro; Parpinello, Giuseppina P.; Versari, Andrea; Ragni, Luigi
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
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| Effects of vineyard irrigation regimes and yeast inoculation strategies on fermentation dynamics and wine sensory profile | Gottardi, Davide; D'Alessandro, Margherita; Adriasola Lang, Maria Soledad; Galaz Torres, Cristian... Alexis; Valentini, Gabriele; Zanini, Alberto; Lanciotti, Rosalba; Parpinello Giuseppina, P.; Filippetti, Ilaria; Patrignani, Francesca | 2025-01-01 | - | - | 4.03 Poster | - |
| Influence of grape quality tier, harvest timing, and yeast strain on mannoprotein content, phenolic composition, and color modulation in young red wines | Torres, Cristian Galaz; Vidal, Josefina; Vargas, Sebastian; Zincker, Jorge; Brossard, Natalia; Bo...rdeu, Edmundo; Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina P.; Versari, Andrea | 2025-01-01 | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | - | 1.01 Articolo in rivista | Versari et al_Influence of grape quality tier, harvest timing, and yeast strain on mannoprotein_FRI 2025 full.pdf |
| Multivariate prediction of Saliva Precipitation Index for relating selected chemical parameters of red wines to the sensory perception of astringency | Galaz, Cristian; Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina Paola; Gambuti, Angelita; Rinaldi, Alessa...ndra; Moio, Luigi; Rolle, Luca; Paissoni, Maria Alessandra; Mattivi, Fulvio; Perenzoni, Daniele; Arapitsas, Panagiotis; Marangon, Matteo; Mayr Marangon, Christine; Slaghenaufi, Davide; Ugliano, Maurizio; Versari, Andrea; | 2023-01-01 | CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | Versari et al._Multivariate prediction of Saliva Precipitation Index_CRFS 2023.pdf |
| Evaluation of Plant-Based Byproducts as Green Fining Agents for Precision Winemaking | Versari A.; Ricci A.; Brioni A.; Galaz C.; Pavez Moreno C.A.; Concha García J.; Parpinello G.P. | 2022-01-01 | MOLECULES | - | 1.01 Articolo in rivista | Versari et al_Evaluation of Plant-Based Byproducts as Green Fining Agents for precision enology_Molecules 2022.pdf |
| Applicazione dei campi elettrici pulsanti per il trattamento del pigiato di uve rosse | Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina P.; Galaz, Cristian; Olivi, Federico; Versari, Andrea | 2021-01-01 | - | Vit. En. | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Metodo ottico per la determinazione rapida del contenuto di tannini nei vini rossi | Ricci, Arianna; Iaccheri, Eleonora; Galaz, Cristian; Benelli, Alessandro; Parpinello, Giuseppina ...P.; Versari, Andrea; Ragni, Luigi | 2021-01-01 | - | - | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |