BETTI, MIRKO
BETTI, MIRKO
DIP. DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI
M. Betti; BETTI M.
The Influence of Extraction and Precipitation pH on the Dry Matter Yield of Broiler Dark Meat
2005 M. Betti; D. L. Fletcher
Characteristics of pale and dark broiler breast meat
2004 PETRACCI M.; BIANCHI M.; BETTI M.; CAVANI C.
Color variation and characterization of broiler breast meat during processing in Italy
2004 Petracci, Massimiliano; Bianchi, Maurizio; Betti, Mirko; Cavani, Claudio
Effect of stocking density, litter depth and light regimen on foot-pad disorders of broiler chickens
2004 MELUZZI A.; SIRRI F.; BETTI M.; BIANCHI C.; FRANCHINI A
L’incidenza della miopatia del pettorale profondo nel pollo da carne
2004 BIANCHI M.; BETTI M.; MANFREDA G.; PETRACCI M.; SPIGNOLI S.; TAFFETANI L.
Relationships between raw broiler breast meat colour and Low-Resolution NMR relaxation properties
2004 Petracci, Massimiliano; Bianchi, Maurizio; Betti, Mirko; Cremonini, MAURO ANDREA; Laghi, Luca; Cavani, Claudio; Placucci, Giuseppe
Sistemi di alimentazione del coniglio per il miglioramento della qualità della carne
2004 CAVANI C.; BETTI M.; BIANCHI M.; PETRACCI M.
Technologies for improving the utilisation of poultry dark meat
2004 Betti M.; Fletcher D.L.
Variabilità del colore delle carni avicole e riflessi sulla qualità dei prodotti
2004 Petracci, Massimiliano; Bianchi, Maurizio; Betti, Mirko; Cavani, Claudio
Colour variation during processing and quality traits of broiler breast meat
2003 Petracci M.; Betti M.; Bianchi M.; Cavani C.
Effects of the dietary inclusion of vegetable fat and dehydrated alfalfa meal on the technological properties of rabbit meat
2003 Cavani C.; Betti M.; Bianchi M.; Petracci M.
Technological characteristics of rabbit meat with raised n-3 PUFA
2003 Bianchi, M.; Betti, M.; Petracci, M.; Cavani, C.
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| The Influence of Extraction and Precipitation pH on the Dry Matter Yield of Broiler Dark Meat | M. Betti; D. L. Fletcher | 2005-01-01 | POULTRY SCIENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Characteristics of pale and dark broiler breast meat | PETRACCI M.; BIANCHI M.; BETTI M.; CAVANI C. | 2004-01-01 | ZOOTECNICA INTERNATIONAL | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Color variation and characterization of broiler breast meat during processing in Italy | Petracci, Massimiliano; Bianchi, Maurizio; Betti, Mirko; Cavani, Claudio | 2004-01-01 | POULTRY SCIENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Effect of stocking density, litter depth and light regimen on foot-pad disorders of broiler chickens | MELUZZI A.; SIRRI F.; BETTI M.; BIANCHI C.; FRANCHINI A | 2004-01-01 | - | wpsa | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| L’incidenza della miopatia del pettorale profondo nel pollo da carne | BIANCHI M.; BETTI M.; MANFREDA G.; PETRACCI M.; SPIGNOLI S.; TAFFETANI L. | 2004-01-01 | - | s.n. | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| Relationships between raw broiler breast meat colour and Low-Resolution NMR relaxation properties | Petracci, Massimiliano; Bianchi, Maurizio; Betti, Mirko; Cremonini, MAURO ANDREA; Laghi, Luca; Ca...vani, Claudio; Placucci, Giuseppe | 2004-01-01 | - | s.n. | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| Sistemi di alimentazione del coniglio per il miglioramento della qualità della carne | CAVANI C.; BETTI M.; BIANCHI M.; PETRACCI M. | 2004-01-01 | RIVISTA DI CONIGLICOLTURA | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Technologies for improving the utilisation of poultry dark meat | Betti M.; Fletcher D.L. | 2004-01-01 | - | s.n | 4.03 Poster | - |
| Variabilità del colore delle carni avicole e riflessi sulla qualità dei prodotti | Petracci, Massimiliano; Bianchi, Maurizio; Betti, Mirko; Cavani, Claudio | 2004-01-01 | RIVISTA DI AVICOLTURA | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Colour variation during processing and quality traits of broiler breast meat | Petracci M.; Betti M.; Bianchi M.; Cavani C. | 2003-01-01 | ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Effects of the dietary inclusion of vegetable fat and dehydrated alfalfa meal on the technological properties of rabbit meat | Cavani C.; Betti M.; Bianchi M.; Petracci M. | 2003-01-01 | VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Technological characteristics of rabbit meat with raised n-3 PUFA | Bianchi, M.; Betti, M.; Petracci, M.; Cavani, C. | 2003-01-01 | ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | Technological characteristics of rabbit meat with raised n 3 PUFA.pdf |