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Decrizione dei principali aspetti della qualità e applicazione al caso degli oli da olive.

G. Lercker (2010). Il concetto di "qualità degli oli".. FANO : Grapho 5.

Il concetto di "qualità degli oli".

LERCKER, GIOVANNI
2010

Abstract

Decrizione dei principali aspetti della qualità e applicazione al caso degli oli da olive.
2010
Gli olivi e l'olio
139
140
G. Lercker (2010). Il concetto di "qualità degli oli".. FANO : Grapho 5.
G. Lercker
2.01 Capitolo / saggio in libro
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