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Valutazione del pattern aromatico in diverse specie di Tuber: dall’identificazione alla tracciabilità geografica / Gioacchini A.M.; Zeppa S.; Saltarelli R.; Ceccaroli P.; Menotta M.; Barbieri E.; Zambonelli A.; Amicucci A.; Stocchi V.. - ELETTRONICO. - (2010), pp. 27-31. (Intervento presentato al convegno INCONTRO SCIENTIFICO Progetto di Ricerca TUBER: STUDIO DEL RUOLO E FUNZIONE DEL TARTUFO COME NUOVO MODELLO PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE E DELLA BIODIVERSITÀ tenutosi a Urbino nel 13 Dicembre 2010).
Valutazione del pattern aromatico in diverse specie di Tuber: dall’identificazione alla tracciabilità geografica
ZAMBONELLI, ALESSANDRA;
2010
Abstract
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