L'evoluzione degli ultimi 30 anni dimostra che la zootecnia italiana ha saputo adattarsi (meglio delle produzioni vegetali nel loro complesso) alle nuove realtà del mercato, concentrando le attività nelle imprese professionali, migliorando l'efficienza tecnica ed organizzativa e sviluppando le economie di sistema. Il lavoro mette in luce come il settore, pur nei limiti delle risorse e dei fattori naturali del Paese, sia riuscito a migliorare il grado di autoapprovvigionamento e di competitività internazionale (e aumentatoil saldo normalizzato del commercio estero, in particolare per i prodotti trasformati). L'evoluzione ha incentivato forti specializzazioni produttive territoriali legate a condizioni vocazionali e allo sviluppo di sistemi produttivi integrati.
Gli adattamenti strutturali allo sviluppo / G. Zucchi; A. Brugnoli. - In: I GEORGOFILI. - ISSN 0367-4134. - STAMPA. - Volume 6, Tomo II:(2010), pp. 367-412. (Intervento presentato al convegno Giornata di studio: problematiche della zootecnia italiana tenutosi a Firenze nel 17/06/09).
Gli adattamenti strutturali allo sviluppo
BRUGNOLI, ANDREA
2010
Abstract
L'evoluzione degli ultimi 30 anni dimostra che la zootecnia italiana ha saputo adattarsi (meglio delle produzioni vegetali nel loro complesso) alle nuove realtà del mercato, concentrando le attività nelle imprese professionali, migliorando l'efficienza tecnica ed organizzativa e sviluppando le economie di sistema. Il lavoro mette in luce come il settore, pur nei limiti delle risorse e dei fattori naturali del Paese, sia riuscito a migliorare il grado di autoapprovvigionamento e di competitività internazionale (e aumentatoil saldo normalizzato del commercio estero, in particolare per i prodotti trasformati). L'evoluzione ha incentivato forti specializzazioni produttive territoriali legate a condizioni vocazionali e allo sviluppo di sistemi produttivi integrati.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
