La recherche sur la culture de Tuber melanosporum a commençé en Nouvelle Zélande au milieu des années 80 et les premières fructifications ont été récoltées à Gisborne en 1993. En même temps, la culture a démarré en Tasmanie (Australie). Il y a maintenant plus de 150 truffières de T. melanosporum en Nlle Zélande et 200 en Australie. La plupart des truffières en production ont été implantées avec des arbres ensemencés avec T. melanosporum, mais plus récemment des fructifications de T. borchii et T. aestivum ont été récoltées. Des essais ont été réalisés avec la truffe blanche T. magnatum
Zambonelli A., Hall I., Fizpatrick N. (2010). Lecture de l'approche de la trufficulture dans l'hémisphère austral à la lumière de l'expèrience italienne. SARLAT : Savignac J. C..
Lecture de l'approche de la trufficulture dans l'hémisphère austral à la lumière de l'expèrience italienne
ZAMBONELLI, ALESSANDRA;
2010
Abstract
La recherche sur la culture de Tuber melanosporum a commençé en Nouvelle Zélande au milieu des années 80 et les premières fructifications ont été récoltées à Gisborne en 1993. En même temps, la culture a démarré en Tasmanie (Australie). Il y a maintenant plus de 150 truffières de T. melanosporum en Nlle Zélande et 200 en Australie. La plupart des truffières en production ont été implantées avec des arbres ensemencés avec T. melanosporum, mais plus récemment des fructifications de T. borchii et T. aestivum ont été récoltées. Des essais ont été réalisés avec la truffe blanche T. magnatumI documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
