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CRIS Current Research Information System
Bivalve molusks represent an important source of food in Italy. These filter feeding organisms can accumulate varoius particles, including human enteric viruses such as Noroviruses, causing the majority of non bacterial foodborne gastroenteritis worldwide. Bivalve molluscs are often involved in Norovirus outbreaks because they are frequently consumed raw or only slightly cooked. The aim of this study was to evaluate the presence of Norovirus in three commercially most popular species of bivalve mollusks available at retail in the Italian Region of Emilia Romagna in order to assess the possible risk for consumers of raw or not enough cooked bivalve mollusks.
Norovirus presence in three commercially most popular species of bivalve mollusks available in the Emilia Romagna Region, Italy
Bivalve molusks represent an important source of food in Italy. These filter feeding organisms can accumulate varoius particles, including human enteric viruses such as Noroviruses, causing the majority of non bacterial foodborne gastroenteritis worldwide. Bivalve molluscs are often involved in Norovirus outbreaks because they are frequently consumed raw or only slightly cooked. The aim of this study was to evaluate the presence of Norovirus in three commercially most popular species of bivalve mollusks available at retail in the Italian Region of Emilia Romagna in order to assess the possible risk for consumers of raw or not enough cooked bivalve mollusks.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11585/93597
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simulazione ASN
Il report seguente simula gli indicatori relativi alla propria produzione scientifica in relazione alle soglie ASN 2021-2023 del proprio SC/SSD. Si ricorda che il superamento dei valori soglia (almeno 2 su 3) è requisito necessario ma non sufficiente al conseguimento dell'abilitazione. La simulazione si basa sui dati IRIS e sugli indicatori bibliometrici alla data indicata e non tiene conto di eventuali periodi di congedo obbligatorio, che in sede di domanda ASN danno diritto a incrementi percentuali dei valori. La simulazione può differire dall'esito di un’eventuale domanda ASN sia per errori di catalogazione e/o dati mancanti in IRIS, sia per la variabilità dei dati bibliometrici nel tempo. Si consideri che Anvur calcola i valori degli indicatori all'ultima data utile per la presentazione delle domande.
La presente simulazione è stata realizzata sulla base delle specifiche raccolte sul tavolo ER del Focus Group IRIS coordinato dall’Università di Modena e Reggio Emilia e delle regole riportate nel DM 589/2018 e allegata Tabella A. Cineca, l’Università di Modena e Reggio Emilia e il Focus Group IRIS non si assumono alcuna responsabilità in merito all’uso che il diretto interessato o terzi faranno della simulazione. Si specifica inoltre che la simulazione contiene calcoli effettuati con dati e algoritmi di pubblico dominio e deve quindi essere considerata come un mero ausilio al calcolo svolgibile manualmente o con strumenti equivalenti.
