L'allevamento odierno degli animali da reddito è finalizzato alla produzione di carni di ottima qualità, anche grazie all'impiego di alimento nobili quali cereali, soia, vitamine e minerali. Le adeguate strutture dell'allevamento intensivo, in funzione delle diverse specie animali allevate, ed il rapporto uomo-animale sono inoltre indispensabili per soddisfare le esigenze dei consumatori sia in termini di qualità che di rispetto del benessere animale.

L'allevamento degli animali da reddito

TASSINARI, MARCO
2010

Abstract

L'allevamento odierno degli animali da reddito è finalizzato alla produzione di carni di ottima qualità, anche grazie all'impiego di alimento nobili quali cereali, soia, vitamine e minerali. Le adeguate strutture dell'allevamento intensivo, in funzione delle diverse specie animali allevate, ed il rapporto uomo-animale sono inoltre indispensabili per soddisfare le esigenze dei consumatori sia in termini di qualità che di rispetto del benessere animale.
Alimenti e nutrienti strategici: la carne
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Tassinari M.
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