Si definisce bioenergetica la capacità di estrarre energia dai nutrienti. Si tratta del meccanismo che permette agli organismi viventi non solo di compiere le azioni quotidiane, ma anche di svilupparsi e crescere e di mantenersi durante la vita adulta. Le reazioni biochimiche che intervengono nel produrre energia dai nutrienti e nel suo utilizzo da parte dei tessuti sono numerose e complesse; è pertanto necessario, trattando questi argomenti, richiamare alcuni concetti di termodinamica.
Malaguti M., Baldini M., Bargossi A.M. (2010). Bioenergetica. MILANO : Casa Editrice Ambrosiana.
Bioenergetica
MALAGUTI, MARCO;BALDINI, MARTA;
2010
Abstract
Si definisce bioenergetica la capacità di estrarre energia dai nutrienti. Si tratta del meccanismo che permette agli organismi viventi non solo di compiere le azioni quotidiane, ma anche di svilupparsi e crescere e di mantenersi durante la vita adulta. Le reazioni biochimiche che intervengono nel produrre energia dai nutrienti e nel suo utilizzo da parte dei tessuti sono numerose e complesse; è pertanto necessario, trattando questi argomenti, richiamare alcuni concetti di termodinamica.File in questo prodotto:
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