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EnglishCE-TOF MS analysis of complex protein hydrolyzates from genetically modified soybeans – A tool for foodomics / Simò C.; Dominguez-Vega E.; Marina M.L.; Garcia M.C.; Dinelli G.; Cifuentes A.. - In: ELECTROPHORESIS. - ISSN 0173-0835. - STAMPA. - 31(2010), pp. 1175-1183.
| Titolo: | CE-TOF MS analysis of complex protein hydrolyzates from genetically modified soybeans – A tool for foodomics |
| Autore/i: | Simò C.; Dominguez Vega E.; Marina M. L.; Garcia M. C.; DINELLI, GIOVANNI; Cifuentes A. |
| Autore/i Unibo: | |
| Anno: | 2010 |
| Rivista: | |
| Digital Object Identifier (DOI): | 10.1002/elps.200900448 |
| Data prodotto definitivo in UGOV: | 2010-04-13 00:42:49 |
| Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
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http://hdl.handle.net/11585/88757
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