Recently the food sector is more and more interested in “short chain” and “zero Km” products, related to the rediscovery of typical products linked to the territory and to the relevant environmental issue of CO2 emission of goods transport. These concepts are potentially applicable to other sectors such as the cosmetic one

Slow Cosmetics: una nuova frontiera di prodotti cosmetici a filiera corta attraverso la valorizzazione di sottoprodotti agro-alimentari

SETTI, LEONARDO;ANSALONI, ELENA;ZANICHELLI, DARIO
2009

Abstract

Recently the food sector is more and more interested in “short chain” and “zero Km” products, related to the rediscovery of typical products linked to the territory and to the relevant environmental issue of CO2 emission of goods transport. These concepts are potentially applicable to other sectors such as the cosmetic one
2009
Atti dei seminari: "Ecodesign per il pianeta. Soluzioni per un ambiente pulito e per una nuova economia".
1
6
L. Setti; E. Ansaloni; D. Zanichelli
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