Ricette di cucina da un inedito manoscritto in volgare del XV secolo: in esse si riscontrano elementi comuni ai ricettari italiani trecenteschi e quattrocenteschi e, del pari, alla tradizione dei libri di segreti, dei trattati di alchimia e filosofia naturale.
Francesca Pucci Donati (2021). Ricette di cucina in un inedito manoscritto ravennate in volgare del XV secolo. Roma : Viella.
Ricette di cucina in un inedito manoscritto ravennate in volgare del XV secolo
Francesca Pucci Donati
2021
Abstract
Ricette di cucina da un inedito manoscritto in volgare del XV secolo: in esse si riscontrano elementi comuni ai ricettari italiani trecenteschi e quattrocenteschi e, del pari, alla tradizione dei libri di segreti, dei trattati di alchimia e filosofia naturale.File in questo prodotto:
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