La crescente urbanizzazione, combinata agli effetti del cambio climatico e della riduzione delle risorse mettono a rischio i correnti sistemi agrari e alimentari. Le recenti innovazioni tecnologiche hanno consentito lo sviluppo e la diffusione delle cosiddette Vertical Farms, nelle quali le produzioni agrarie sono ottenute in assenza di radiazione solare tramite l’impiego di illuminazione LED, sistemi di coltivazione idroponica e di controllo delle variabili climatiche e ambientali. Nel presente articolo verranno illustrate le principali componenti tecnologiche e di sostenibilità di questi nuovi sistemi di produzione.
Tecnologie sostenibili per la coltivazione in vertical farms
Francesco Orsini
Writing – Original Draft Preparation
2020
Abstract
La crescente urbanizzazione, combinata agli effetti del cambio climatico e della riduzione delle risorse mettono a rischio i correnti sistemi agrari e alimentari. Le recenti innovazioni tecnologiche hanno consentito lo sviluppo e la diffusione delle cosiddette Vertical Farms, nelle quali le produzioni agrarie sono ottenute in assenza di radiazione solare tramite l’impiego di illuminazione LED, sistemi di coltivazione idroponica e di controllo delle variabili climatiche e ambientali. Nel presente articolo verranno illustrate le principali componenti tecnologiche e di sostenibilità di questi nuovi sistemi di produzione.| File | Dimensione | Formato | |
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