Il saggio analizza alcune tendenze in atto nelle relazioni industriali del settore suinicolo europeo. Nonostante sia ancora relativamente poco esplorato dalla letteratura giuslavoristica e di relazioni industriali, il settore della carne suina rappresenta un osservatorio privilegiato per comprendere le profonde trasformazioni che stanno investendo in questi anni l’economia, il mercato del lavoro e i sistemi di relazioni industriali. Il saggio si sofferma su alcuni fattori che hanno favorito l’apertura internazionale del mercato della carne e incrementato la pressione competitiva sulle industrie nazionali e su alcune criticità che hanno interessato i sistemi di relazioni industriali in Europa (in particolare, negli esempi del caso belga e del caso danese), per poi concentrare l’attenzione sul caso italiano, illustrando le caratteristiche strutturali della filiera e le maggiori criticità che stanno emergendo nelle relazioni industriali.

Centamore Giulio, Dazzi Davide (2020). Tendenze delle relazioni industriali nel settore suinicolo: il caso italiano in un quadro europeo. GIORNALE DI DIRITTO DEL LAVORO E DI RELAZIONI INDUSTRIALI, 1, 57-71 [10.3280/GDL2020-165003].

Tendenze delle relazioni industriali nel settore suinicolo: il caso italiano in un quadro europeo

Centamore Giulio;
2020

Abstract

Il saggio analizza alcune tendenze in atto nelle relazioni industriali del settore suinicolo europeo. Nonostante sia ancora relativamente poco esplorato dalla letteratura giuslavoristica e di relazioni industriali, il settore della carne suina rappresenta un osservatorio privilegiato per comprendere le profonde trasformazioni che stanno investendo in questi anni l’economia, il mercato del lavoro e i sistemi di relazioni industriali. Il saggio si sofferma su alcuni fattori che hanno favorito l’apertura internazionale del mercato della carne e incrementato la pressione competitiva sulle industrie nazionali e su alcune criticità che hanno interessato i sistemi di relazioni industriali in Europa (in particolare, negli esempi del caso belga e del caso danese), per poi concentrare l’attenzione sul caso italiano, illustrando le caratteristiche strutturali della filiera e le maggiori criticità che stanno emergendo nelle relazioni industriali.
2020
Centamore Giulio, Dazzi Davide (2020). Tendenze delle relazioni industriali nel settore suinicolo: il caso italiano in un quadro europeo. GIORNALE DI DIRITTO DEL LAVORO E DI RELAZIONI INDUSTRIALI, 1, 57-71 [10.3280/GDL2020-165003].
Centamore Giulio; Dazzi Davide
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