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G. Dinelli, S. Benedettelli, I. Marotti, A. Bonetti, L. Ghiselli, A. Segurra Carretero (2008). Functional Properties of Wheat: phytochemical profiles of old and new varieties. Udine : Forum, Editrice universitaria udinese [10.4081/282].
Functional Properties of Wheat: phytochemical profiles of old and new varieties
G. Dinelli;I. Marotti;A. Bonetti;
2008
Abstract
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