Infezione da Saprolegniaceae in gamberi di fiume, Austropotamobius pallipes complex, in un allevamento sperimentale del nord Italia

In una troticoltura sperimentale in provincia di Belluno, nel periodo compreso tra autunno 2004 e autunno 2005, è stata condotta una prova sperimentale di allevamento intensivo di Austropotamobius pallipes complex. Nell’ottobre del 2004 sono stati pescati 32 gamberi (15 maschi e 17 femmine) nella roggia tributaria dell’allevamento. Gli animali sono stati stabulati prima in una vasca di cemento, poi in una di vetroresina. In aprile le femmine con uova (11 individui), sono state spostate in una vasca californiana. Nel giugno 2005, si è verificata una moria totale dei gamberi nella vasca in vetroresina, che presentava problemi igienici per la permanenza di materiale in decomposizione. In agosto le femmine rimanenti, alla schiusa delle uova, sono state spostate in una vasca simile a quella in cui si è verificata la mortalità. complessivamente 23 gamberi sono stati sottoposti ad indagini sanitarie: 19 ad esame microscopico a fresco, micologico, batteriologico e tutti all’esame istopatologico. All’esame micologico sono state isolate Saprolegniaceae da branchie, arti e addome di tutti i campioni, e Fusarium sp. in un solo esemplare. All’esame istologico si osservava un’abbondante presenza di ife fungine ramificate nelle branchie, nello spessore dei gonopodi, nella porzione ventrale del carapace addominale molle (sternum) e nelle giunzioni delle articolazioni, con gravi lesioni all’ipoderma, reazioni flogistiche e necrosi. La muscolatura e la ghiandola verde talvolta risultavano colonizzate. In alcuni casi le ife si presentavano incapsulate da melanina. La mortalità è stata attribuita ad nfezione da Saprolegniaceae, sviluppatesi in maniera abnorme a causa della mancata rimozione dei residui di alimento.