Un comparto al bivio: fare sistema o cercare nuove strategie di vendita

L'articolo fa il punto sulla situazione economico-commerciali del comparto peschicolo nazionale. Dopo aver constatato la situazione di estrema difficoltà in cui si trova, per l'assoluta insostenibilità dei costi di produzione alla luce dei prezzi percepiti, gli autori propongono, anche alla luce delle difficoltà di aggregazione dell'offerta e della forza della distribuzione organizzata, la ricerca di alcune forme alternative di commercializzazione. Tali soluzioni, pur nella consapevolezza dei contenuti volumi commercializzabili, al confronto con il canale che sfocia nella moderna distribuzione organizzata, possono rappresentare una valida alternativa per le imprese più professionali.