La competitività vincente passa dall'aggregazione

L'articolo fa il punto sulla situazione economico-commerciale della pericoltura italiana, valutando l'andamento dell'offerta in Italia e in Europa, gli scambi commerciali, i consumi ed i costi e redditività nella fase agricola. Viene individuata quale strategia di riferimento quella dell'aggregazione dell'offerta, peraltro facilitata dalla forte concentrazione territoriale della produzione di pere in Italia. Solo grazie al raggiungimento di ideone masse di prodotto da commercializzare possono essere attuate quelle politiche di valorizzazione e di promozione sempre più indispensabili per affermarsi nei confronti di una distribuzione concentrata e con visioni commerciali spesso differenti rispetto al mondo agricolo.