Nel ciclo di produzione del Lambrusco la vendemmia è l’operazione che maggiormente incide sull’impegno di manodopera e sul costo di produzione. La sua meccanizzazione appare quindi una possibilità da considerare e utilizzare, soprattutto nelle aree di pianura dove le maggiori superfici, le forme d’allevamento quasi tutte rinnovate e gli alti livelli produttivi possono massimizzare i vantaggi di questo intervento.
Lambrusco: conviene la vendemmia meccanica
Pezzi Fabio
;DE SIMONI, MARCO
2016
Abstract
Nel ciclo di produzione del Lambrusco la vendemmia è l’operazione che maggiormente incide sull’impegno di manodopera e sul costo di produzione. La sua meccanizzazione appare quindi una possibilità da considerare e utilizzare, soprattutto nelle aree di pianura dove le maggiori superfici, le forme d’allevamento quasi tutte rinnovate e gli alti livelli produttivi possono massimizzare i vantaggi di questo intervento.File in questo prodotto:
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