Il testo sintetizza i risultati di un'analisi, volta alla valutazione complessiva della competitività delle filiere produttive. In particolare, sono oggetto di analisi la capacità delle filiere stesse di creare valore e le modalità di ripartizione del valore creato fra i diversi soggetti che contribuiscono alla realizzazione del prodotto alimentare. Lo studio è basato sull’analisi dei dati di bilancio delle imprese che operano lungo le filiere e sulle informazioni relative ai flussi di input/output che si realizzano fra le medesime.

Bertazzoli A., Ghelfi R. (2007). La redditività delle filiere agroalimentari regionali. RIMINI : Maggioli Editore.

La redditività delle filiere agroalimentari regionali

BERTAZZOLI, ALDO;GHELFI, RINO
2007

Abstract

Il testo sintetizza i risultati di un'analisi, volta alla valutazione complessiva della competitività delle filiere produttive. In particolare, sono oggetto di analisi la capacità delle filiere stesse di creare valore e le modalità di ripartizione del valore creato fra i diversi soggetti che contribuiscono alla realizzazione del prodotto alimentare. Lo studio è basato sull’analisi dei dati di bilancio delle imprese che operano lungo le filiere e sulle informazioni relative ai flussi di input/output che si realizzano fra le medesime.
2007
Il sistema agro-alimentare dell’Emilia-Romagna. Rapporto 2006
91
95
Bertazzoli A., Ghelfi R. (2007). La redditività delle filiere agroalimentari regionali. RIMINI : Maggioli Editore.
Bertazzoli A.; Ghelfi R.
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