Cambios Quimicos del Aceite de Oliva Virgen Durante el Proceso de Fritura / M. Cabrera Bañegil; E. Boselli; M. T. Rodriguez-Estrada; D. Martin Vertedor. - STAMPA. - (2016), pp. 293-308.
Cambios Quimicos del Aceite de Oliva Virgen Durante el Proceso de Fritura
RODRIGUEZ ESTRADA, MARIA TERESA;
2016
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