M. Cabrera Bañegil, E. Boselli, M. T. Rodriguez-Estrada, D. Martin Vertedor (2016). Cambios Quimicos del Aceite de Oliva Virgen Durante el Proceso de Fritura. Bandajoz : Junta de Extremadura, Consejeria de Medio Ambiente y Rural, Politicas Agrarias y Territorio.
Cambios Quimicos del Aceite de Oliva Virgen Durante el Proceso de Fritura
RODRIGUEZ ESTRADA, MARIA TERESA;
2016
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