L'articolo indaga i farmers' market, mercati contadini basati sul rapporto diretto tra produttori e consumatori, come spazi di vendita e allo stesso tempo come luoghi per la socialità. Nel testo vengono presentate le caratteristiche che i farmers' market generalmente possiedono ed analizzati alcuni esempi, statunitensi ed italiani, di mercati contadini collocati all'interno di edifici dedicati tra i quali il Memphis Farmers' Market, il Regional Farmers' Market di Nashville e il Mercato di Porta Palazzo a Torino.
Elisa Bottan (2015). I farmers' market come rinnovata forma di mercato. ARREDO & CITTÀ, anno 28, n.2, 88-95.
I farmers' market come rinnovata forma di mercato
BOTTAN, ELISA
2015
Abstract
L'articolo indaga i farmers' market, mercati contadini basati sul rapporto diretto tra produttori e consumatori, come spazi di vendita e allo stesso tempo come luoghi per la socialità. Nel testo vengono presentate le caratteristiche che i farmers' market generalmente possiedono ed analizzati alcuni esempi, statunitensi ed italiani, di mercati contadini collocati all'interno di edifici dedicati tra i quali il Memphis Farmers' Market, il Regional Farmers' Market di Nashville e il Mercato di Porta Palazzo a Torino.File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
