L'articolo indaga i farmers' market, mercati contadini basati sul rapporto diretto tra produttori e consumatori, come spazi di vendita e allo stesso tempo come luoghi per la socialità. Nel testo vengono presentate le caratteristiche che i farmers' market generalmente possiedono ed analizzati alcuni esempi, statunitensi ed italiani, di mercati contadini collocati all'interno di edifici dedicati tra i quali il Memphis Farmers' Market, il Regional Farmers' Market di Nashville e il Mercato di Porta Palazzo a Torino.
I farmers' market come rinnovata forma di mercato
BOTTAN, ELISA
2015
Abstract
L'articolo indaga i farmers' market, mercati contadini basati sul rapporto diretto tra produttori e consumatori, come spazi di vendita e allo stesso tempo come luoghi per la socialità. Nel testo vengono presentate le caratteristiche che i farmers' market generalmente possiedono ed analizzati alcuni esempi, statunitensi ed italiani, di mercati contadini collocati all'interno di edifici dedicati tra i quali il Memphis Farmers' Market, il Regional Farmers' Market di Nashville e il Mercato di Porta Palazzo a Torino.File in questo prodotto:
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