Analisi dettagliata della evoluzione del comparto delle uve da vino e da tavola nelle diverse regioni italiane negli ultimi dieci anni. Aggiornamento sulle più recenti conoscenze sulla piattaforma ampelografica e sulla filiera vivistica. Principi di base della moderna viticoltura, analisi e scelta dei principali sistemi di allevamento e prospettive sulle nuove frontiere della ricerca. Le innovazioni di processo e di prodotto.

Il comparto delle uve da vino e quello delle uve da tavola

INTRIERI, CESARE;
2007

Abstract

Analisi dettagliata della evoluzione del comparto delle uve da vino e da tavola nelle diverse regioni italiane negli ultimi dieci anni. Aggiornamento sulle più recenti conoscenze sulla piattaforma ampelografica e sulla filiera vivistica. Principi di base della moderna viticoltura, analisi e scelta dei principali sistemi di allevamento e prospettive sulle nuove frontiere della ricerca. Le innovazioni di processo e di prodotto.
Nuove frontiere dell'arboricoltura italiana
223
251
Intrieri C.; Calò A.; Di Lorenzo R.
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