L'articolo analizza l'evoluzione delle forme ricettive nella prima metà del novecento, facendo particolare riferimento all'innovazione organizzativa e all'invenzione di nuove formule di ospitalità che si realizza nel progressivo passaggio da un turismo di élite ad uno di massa
P. Battilani (2007). De Grands hotels aux entreprises familiales: la transition vers le tourisme de masse dans le pays de la Mediterranée. ENTREPRISES ET HISTOIRE, 47, 26-43.
De Grands hotels aux entreprises familiales: la transition vers le tourisme de masse dans le pays de la Mediterranée
BATTILANI, PATRIZIA
2007
Abstract
L'articolo analizza l'evoluzione delle forme ricettive nella prima metà del novecento, facendo particolare riferimento all'innovazione organizzativa e all'invenzione di nuove formule di ospitalità che si realizza nel progressivo passaggio da un turismo di élite ad uno di massaFile in questo prodotto:
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