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Proposta di FSO (Food Safety Objective) per V. parahaemolyticus in molluschi bivalvi

P. Bonilauri, G. Liuzzo, S. Benley, P. Serratore (2007). Proposta di un FSO in concentrazione, tramite valutazione del rischio, di V. parahaemolyticus nelle ostriche in ingresso ad un impianto di rifinitura annesso al punto vendita. CESENATICO : s.n.

Proposta di un FSO in concentrazione, tramite valutazione del rischio, di V. parahaemolyticus nelle ostriche in ingresso ad un impianto di rifinitura annesso al punto vendita

SERRATORE, PATRIZIA
2007

Abstract

Proposta di FSO (Food Safety Objective) per V. parahaemolyticus in molluschi bivalvi
2007
Rintracciabilità e corretta prassi igienica nella produzione primaria: un'opportunità per il veterinario igienista
208
212
P. Bonilauri, G. Liuzzo, S. Benley, P. Serratore (2007). Proposta di un FSO in concentrazione, tramite valutazione del rischio, di V. parahaemolyticus nelle ostriche in ingresso ad un impianto di rifinitura annesso al punto vendita. CESENATICO : s.n.
P. Bonilauri; G. Liuzzo; S. Benley; P. Serratore
4.01 Contributo in Atti di convegno
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