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Nanni Costa L., Stelletta C., Cannizzo C., Gianesella M., Lo FiegoD.P., Morgante M. (2007). The use of thermography on the slaughter-line for the assessment of pork and raw ham quality.

The use of thermography on the slaughter-line for the assessment of pork and raw ham quality

NANNI COSTA, LEONARDO;
2007
2007
704
706
Nanni Costa L., Stelletta C., Cannizzo C., Gianesella M., Lo FiegoD.P., Morgante M. (2007). The use of thermography on the slaughter-line for the assessment of pork and raw ham quality.
Nanni Costa L.; Stelletta C.; Cannizzo C.; Gianesella M.; Lo FiegoD.P.; Morgante M.
4.01 Contributo in Atti di convegno
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