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Biotrasformazione di flavonoidi glicosidi in fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L) da parte di Bifidobacterium spp / I. MAROTTI; A. BONETTI; B. BIAVATI; P. CATIZONE; G. DINELLI. - STAMPA. - (2006), pp. 139-140. (Intervento presentato al convegno IV Convegno AISSA “Qualità e sostenibilità delle produzioni agrarie, alimentari e forestali” tenutosi a Mosciano Sant’Angelo (TE), Italy nel 5-6 Dicembre 2006).

Biotrasformazione di flavonoidi glicosidi in fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L) da parte di Bifidobacterium spp.

MAROTTI, ILARIA;BONETTI, ALESSANDRA;BIAVATI, BRUNO;CATIZONE, PIETRO;DINELLI, GIOVANNI
2006
2006
Proceedings of IV Convegno AISSA “Qualità e sostenibilità delle produzioni agrarie, alimentari e forestali”, 5-6 Dicembre 2006, Mosciano Sant’Angelo (TE), Italy, pp. 139-140.
139
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Biotrasformazione di flavonoidi glicosidi in fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L) da parte di Bifidobacterium spp / I. MAROTTI; A. BONETTI; B. BIAVATI; P. CATIZONE; G. DINELLI. - STAMPA. - (2006), pp. 139-140. (Intervento presentato al convegno IV Convegno AISSA “Qualità e sostenibilità delle produzioni agrarie, alimentari e forestali” tenutosi a Mosciano Sant’Angelo (TE), Italy nel 5-6 Dicembre 2006).
I. MAROTTI; A. BONETTI; B. BIAVATI; P. CATIZONE; G. DINELLI
4.02 Riassunto (Abstract)
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