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EnglishBiotrasformazione di flavonoidi glicosidi in fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L) da parte di Bifidobacterium spp / I. MAROTTI; A. BONETTI; B. BIAVATI; P. CATIZONE; G. DINELLI. - STAMPA. - (2006), pp. 139-140. ((Intervento presentato al convegno IV Convegno AISSA “Qualità e sostenibilità delle produzioni agrarie, alimentari e forestali” tenutosi a Mosciano Sant’Angelo (TE), Italy nel 5-6 Dicembre 2006.
| Titolo: | Biotrasformazione di flavonoidi glicosidi in fagiolo comune (Phaseolus vulgaris L) da parte di Bifidobacterium spp. |
| Autore/i: | MAROTTI, ILARIA; BONETTI, ALESSANDRA; BIAVATI, BRUNO; CATIZONE, PIETRO; DINELLI, GIOVANNI |
| Autore/i Unibo: | |
| Anno: | 2006 |
| Titolo del libro: | Proceedings of IV Convegno AISSA “Qualità e sostenibilità delle produzioni agrarie, alimentari e forestali”, 5-6 Dicembre 2006, Mosciano Sant’Angelo (TE), Italy, pp. 139-140. |
| Pagina iniziale: | 139 |
| Pagina finale: | 140 |
| Data prodotto definitivo in UGOV: | 28-feb-2007 |
| Appare nelle tipologie: | 4.02 Riassunto (Abstract) |
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