Gli acidi grassi omega-3 nell'alimentazione dello sportivo

La popolazione sportiva sia quella di livello amatoriale che professionistico è da sempre particolarmente attenta all’alimentazione e soprattutto alle novità che il mercato degli integratori propone. Tale attenzione può essere ricondotta alla possibilità che un particolare regime alimentare possa migliorare lo stato di salute, e quindi anche la prestazione sportiva, rappresenta per l’atleta uno stimolo tale da permettergli accettare le eventuali restrizioni che la dieta in esame prevede. Un ulteriore fattore che può contribuire a spiegare l’attenzione che gli sportivi hanno nei confronti dell’alimentazione è dato dalla crescente consapevolezza che i soggetti attivi stanno acquisendo riguardo alla relazione che intercorre tra salute, alimentazione e prestazione. L’esercizio fisico rappresenta infatti un’importante componente del dispendio energetico, ma anche una nota sorgente di stress ossidativo e infatti sono sempre più gli sportivi che seguono schemi dietetici che vogliono essere capaci di sopperire sia allo stress sia all’elevato consumo di energia.