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A. Tassoni, M. Ferri. (2013). Biogenic amines and polyphenols of grape berries and wines obtained following different agricultural and oenological practices.

Biogenic amines and polyphenols of grape berries and wines obtained following different agricultural and oenological practices

TASSONI, ANNALISA;FERRI, MAURA
2013
2013
International conference on Foodomics the science of discovering
112
113
A. Tassoni, M. Ferri. (2013). Biogenic amines and polyphenols of grape berries and wines obtained following different agricultural and oenological practices.
A. Tassoni; M. Ferri.
4.02 Riassunto (Abstract)
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