Analisi storico-alimentare di due testi coloniali di ambito peruviano finalizzata a valutarne l'interesse in qualità di fonti per la storia dell'alimentazione inca, nonché a identificare le relazioni intercorrenti tra le fonti stesse.
Titolo: | Alimentazione e cultura nei Comentarios Reales de los Incas di Garcilaso de la Vega e nella Relación de las Costrumbres Antiguas de los Naturales del Pirú |
Autore/i: | DOMENICI, DAVIDE |
Autore/i Unibo: | |
Anno: | 2005 |
Rivista: | |
Pagina iniziale: | 115 |
Pagina finale: | 135 |
Abstract: | Analisi storico-alimentare di due testi coloniali di ambito peruviano finalizzata a valutarne l'interesse in qualità di fonti per la storia dell'alimentazione inca, nonché a identificare le relazioni intercorrenti tra le fonti stesse. |
Data prodotto definitivo in UGOV: | 8-feb-2007 |
Appare nelle tipologie: | 4.01 Contributo in Atti di convegno |
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