L'azienda suinicola: dove i costi e dove i ricavi ?

Le dinamiche della imprese suinicole non sono disgiunte dal complesso sistema nel quale opera l’imprenditore La relazione, nella parte introduttiva, si sofferma sui fattori che condizionano la produttività economica. Vengono poi analizzati alcuni dati statistici di sintesi significativi che sintetizzano l’evoluzione strutturale degli ultimi decenni. I prezzi di mercato degli anni dal 1994 al 2004 i cui indici sono riportati sia in termini di valori correnti che deflazionati sono confrontati con il reale potere di acquisto della moneta. Da un “quadro di sintesi” scaturiscono le strategie che possono essere adottate per incrementare la produttività dell’impresa e si sottolinea l’importanza di un “percorso strategico” nel quale la ricerca è necessaria per individuare i settori nei quali l’innovazione tecnologica giocherà un ruolo determinante per il futuro delle nostre produzioni.