Pancaldi M., Carboni E., Paganelli A., Righini G., Salvi A., Fontanesi L., et al. (2005). COME GARANTIRE L’AUTENTICITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TIPICI. UTILIZZO COMBINATO DI TRACCIANTI BIOLOGICI E ANALISI DEL DNA. INDUSTRIE ALIMENTARI, 44, 1127-1134.
COME GARANTIRE L’AUTENTICITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TIPICI. UTILIZZO COMBINATO DI TRACCIANTI BIOLOGICI E ANALISI DEL DNA
FONTANESI, LUCA;RUSSO, VINCENZO;DAVOLI, ROBERTA;BERETTI, FRANCESCA;
2005
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