Gli Autori concludono che l'utilizzazione di diete GMO free per le produzioni tipiche può essere realizzata nel caso dei cereali ma offre difficoltà difficilmente sormontabili per i mangimi proteici vegetali, soia in primis.
Mordenti A., De Castro P. (2005). Alimenti geneticamente modificati e produzioni tipiche. BOLOGNA : Patron Editore.
Alimenti geneticamente modificati e produzioni tipiche
MORDENTI, ARCHIMEDE;DE CASTRO, PAOLO
2005
Abstract
Gli Autori concludono che l'utilizzazione di diete GMO free per le produzioni tipiche può essere realizzata nel caso dei cereali ma offre difficoltà difficilmente sormontabili per i mangimi proteici vegetali, soia in primis.File in questo prodotto:
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