Da un lavoro d’équipe docenti-studenti dell’Università di Bologna, coordinati dal Prof Andrea Segrè, nasce il progetto Last Minute Market. Partendo da un’analisi dello spreco nei suoi aspetti economici, sociali e ambientali -lungo tutta la filiera agroalimentare- l'équipe è riuscito ad attivare un sistema virtuoso che recupera prodotti non più destinati alla vendita. In tal modo si viene a creare una rete locale di solidarietà che coniuga le esigenze del mondo for profit con quello no profit
Titolo della manifestazione: | Recupero merce. Una risorsa per la solidarietà (Empoli, 15 maggio 2004) |
Responsabile/i: | SEGRE', ANDREA |
Responsabile/i Unibo: | |
Anno: | 2004 |
Breve descrizione della manifestazione: | Da un lavoro d’équipe docenti-studenti dell’Università di Bologna, coordinati dal Prof Andrea Segrè, nasce il progetto Last Minute Market. Partendo da un’analisi dello spreco nei suoi aspetti economici, sociali e ambientali -lungo tutta la filiera agroalimentare- l'équipe è riuscito ad attivare un sistema virtuoso che recupera prodotti non più destinati alla vendita. In tal modo si viene a creare una rete locale di solidarietà che coniuga le esigenze del mondo for profit con quello no profit |
Data prodotto definitivo in UGOV: | 20-ott-2005 |
Appare nelle tipologie: | 7.12 Attività espositiva:Mostra o Esposizione |
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.