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La gastronomia e i libri.

Massimo Montanari (2011). Lo scaffale del gusto. Bologna : Istituto per i beni artistici culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna. Soprintendenza per i beni librari e documentari / Editrice Compositori.

Lo scaffale del gusto

MONTANARI, MASSIMO
2011

Abstract

La gastronomia e i libri.
2011
Lo scaffale del gusto. Guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche
25
27
Massimo Montanari (2011). Lo scaffale del gusto. Bologna : Istituto per i beni artistici culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna. Soprintendenza per i beni librari e documentari / Editrice Compositori.
Massimo Montanari
2.01 Capitolo / saggio in libro
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/153744
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