Si tratta di un manuale ad uso pratico in cui sono commentati i principali processi che concorrono alla produzione delle conserva di frutta.
D. Barbanti, F. Gardini (2012). Le conserve della frutta. MILANO : Il Sole 24 Ore - Edagricole.
Le conserve della frutta
GARDINI, FAUSTO
2012
Abstract
Si tratta di un manuale ad uso pratico in cui sono commentati i principali processi che concorrono alla produzione delle conserva di frutta.File in questo prodotto:
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