L'ottovolante dei prezzi agricoli internazionali: Up-down-up and what next?

La necessità di focalizzare di nuovo l’attenzione sull’andamento dei prezzi agricoli internazionali, dopo l’editoriale del 2009, risulta più che giustificata perché, negli ultimi anni, si sta assistendo ad un vero e proprio ottovolante dei prezzi, con ripercussioni più o meno dirette sui redditi delle aziende agricole e, più in generale, sulle scelte e sulle stra tegie degli imprenditori e operatori del settore agroalimen tare, sia nel breve che nel lungo periodo. Inoltre, risulta sempre più evidente che, sia l’andamento che la maggiore variabilità dei prezzi delle materie prime, e di quelle agro- alimentari in particolare, rappresentano uno dei principali effetti del processo di globalizzazione economica e sociale che è andato accelerandosi nel nuovo millennio e che ha visto aumentare la complessità e le interrelazioni dei mercati delle diversecommodities agricole, non solo per i cambia menti della domanda e offerta globale di prodotti agricoli e alimentari, ma anche per lo sconvolgimento ancora più profondo dell’intera geografia economica mondiale.