il capitolo tratta l'igiene e tecnologia del latte e dei derivati
Cosseddu A.M , De Santis E., Serraino A. (2012). Igiene e tecnologie del latte, del colostro e dei prodotti derivati. MILANO : Le point veterinaire Italia.
Igiene e tecnologie del latte, del colostro e dei prodotti derivati
SERRAINO, ANDREA
2012
Abstract
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