In Italia e in Europa è ancora forte il bisogno di sensibilizzare significativamente il mondo dell’industria alimentare e quello della grande distribuzione rispetto al ruolo giocato dalla logistica. Essa mette a disposizione strategie, modelli operativi e strumenti decisionali utili alla progettazione/pianificazione, gestione, controllo di sistemi di approvvigionamento, produzione e distribuzione complessi, assumendo un ruolo strategico a garanzia della qualità del prodotto al consumatore.
Supply Chain integrate per il food
MANZINI, RICCARDO
2011
Abstract
In Italia e in Europa è ancora forte il bisogno di sensibilizzare significativamente il mondo dell’industria alimentare e quello della grande distribuzione rispetto al ruolo giocato dalla logistica. Essa mette a disposizione strategie, modelli operativi e strumenti decisionali utili alla progettazione/pianificazione, gestione, controllo di sistemi di approvvigionamento, produzione e distribuzione complessi, assumendo un ruolo strategico a garanzia della qualità del prodotto al consumatore.File in questo prodotto:
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