The recess is over. The school canteen as a tool for preventing school drop-out: the Onfoods project = La ricreazione è finita. La mensa a scuola come strumento di prevenzione alla dispersione scolastica: la ricerca Onfoods

La dispersione scolastica continua ad essere un fenomeno rilevante che si caratterizza per la sua multidimensionalità, ed è strettamente connesso a diversi elementi tra cui povertà alimentare. Il progetto Onfoods, finanziato con fondi PNRR e promosso dal Ministero dell’Università e della Ricerca e da Italia Domani, comprende il gruppo di ricerca For a SUStainable FOOD EDUcation in a multicultural settings (Susfoodedu) del Dipartimento di Scienze dell’educazione dell’Università di Bologna. L’articolo presenta i primi risultati della ricerca focalizzandosi sul contesto di Tor Bella Monaca, quartiere romano dove il tasso di dispersione scolastico è consistente. Nel dettaglio, uno dei campi della ricerca è stato esplorato in profondità: una scuola secondaria di primo grado con una proposta di tempo pieno e di mensa scolastica come contesto per contrastare la dispersione scolastica. Attraverso una ricerca-azione di matrice etnografica, il contesto è stato analizzato attraverso azioni specifiche co-progettate insieme alle docenti.