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Medri, F., Terenzi, C., Gabriela, B., Montanari, S., Andrisano, V. (2025). Characterization and Antioxidant Activity of Hericium erinaceus: Insights from UHPLC-ESI-MS/MS Analysis.

Characterization and Antioxidant Activity of Hericium erinaceus: Insights from UHPLC-ESI-MS/MS Analysis

Francesca Medri;Terenzi Cristina;Bermudez Gabriela;Montanari Serena;Andrisano Vincenza
2025
2025
Book of abstract RDPA 2025
37
37
Medri, F., Terenzi, C., Gabriela, B., Montanari, S., Andrisano, V. (2025). Characterization and Antioxidant Activity of Hericium erinaceus: Insights from UHPLC-ESI-MS/MS Analysis.
Medri, Francesca; Terenzi, Cristina; Gabriela, Bermudez; Montanari, Serena; Andrisano, Vincenza
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/1027712
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