L’Ateneo di Bologna, nei dipartimenti di Ingegneria Industriale (DIEM) e di Scienze degli Alimenti, in collaborazione con numerosi enti di ricerca internazionali, tra questi il Georgia Tech di Atlanta, ha avviato, per la prima volta in Italia, un progetto di ricerca, denominato “Food Supply Chain”, il cui scopo principale è l’approfondimento delle problematiche che derivano dal trasporto di prodotti agroalimentari nelle spedizioni internazionali attraverso lo studio delle modalità e delle condizioni di trasporto.

Il trasporto dei beni deperibili

MANZINI, RICCARDO;
2011

Abstract

L’Ateneo di Bologna, nei dipartimenti di Ingegneria Industriale (DIEM) e di Scienze degli Alimenti, in collaborazione con numerosi enti di ricerca internazionali, tra questi il Georgia Tech di Atlanta, ha avviato, per la prima volta in Italia, un progetto di ricerca, denominato “Food Supply Chain”, il cui scopo principale è l’approfondimento delle problematiche che derivano dal trasporto di prodotti agroalimentari nelle spedizioni internazionali attraverso lo studio delle modalità e delle condizioni di trasporto.
MANZINI R.; MARINELLI G.
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